Tarte de Maçã (com gelado e baunilha)

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ingredientes


 

[Para 2 pessoas]

200 g de açúcar mascavado

2 vagens de baunilha

2 maçãs fuji cortadas aos gomos

1 embalagem de massa folhada fresca 

1 colher de chá de canela

1 cubo de manteiga

Farinha q.b.

preparação


Para o açúcar perfumado

Retire as sementes de duas vagens de baunilha. Junte açúcar mascavado, uma colher de chá de canela, as sementes de baunilha e triture.

Segredo do Chef
Guarde o restante açúcar perfumado com a canela e a baunilha para outras receitas!

Descasque e descaroce as maçãs.

Segredo do Chef
Guarde as cascas para fritar, ficam deliciosas!

Corte um rectângulo (15 por 5 cm) de massa folhada.

Observação do Chef
Pode usar massa folhada pré-feita.

Polvilhe a tábua com farinha antes de estender a massa. Estenda a massa, polvilhe com açúcar e pique a parte interior da massa com o garfo para evitar que cresça muito.

Observação do Chef
Pique apenas a parte da massa que não quer que cresça. Volte a polvilhar com açúcar perfumado.

Corte as maçãs aos gomos e distribua-as em camadas por cima da massa folhada. Polvilhe com mais açúcar perfumado. Parta um cubo de manteiga em pedacinhos e distribua por cima das fatias de maçã. Dobre as pontas da massa.

Pré aqueça o forno a 200º. Leve a tarte ao forno num pirex, com farinha no fundo, durante 15 a 20min. 

Sugestão do Chef
Sirva com uma bola de gelado de baunilha.