French Toast com Banana

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ingredientes


1 Pão de forma Brioche
200ml de Leite
2 Ovos
1 Banana Fatiada
1 colher de sopa de Sultanas
Maple Syrup q.b.
Manteiga q.b.
Açúcar em pó q.b.
Canela q.b.

preparação


Incorpore bem o leite e os ovos numa taça.

Sugestão do Chef
Pode utilizar restos de pão de forma, pão de leite, croissants ou panetone.

Aqueça uma frigideira e unte o fundo com manteiga. Molher as fatias de pão na mistura de ovos e leite e frite-as.

Observação do Chef
A frigideira deve ser antiaderente para o pão não colar.

Quando a fatia começar a ficar dourada, frite-a do outro lado e retire-a para um prato.

Corte a banana em fatias semi-grossas, coloque-as na frigidiera com um cubo de manteiga, misture sultanas e o maple syrup.

Sugestão do Chef
Pode substituir o maple syrup por mel, mas adicione um pouco de água ao mel para o tornar mais líquido.

Cubra as fatias de pão com o preparado de banana e sultanas. Polvilhe com açucar em pó e canela.